自製培根

超簡單!手工自製培根教學,天然、無添加,你也可以自己做!

在大家越來越注意食品安全的現在,大部分的廠商都會遵循規定,製作出合格的商品。然而,有許多食品依然是需要添加一些人工添加物才能完成,像是培根火腿之類的。但你知道其實自己製作培根一點也不麻煩嗎?今天的文章就讓我來教你一步一步完成手工自製培根吧!

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怎麼挑選茶葉罐

不藏私教學!怎麼挑選適合的茶葉罐?

買來的茶葉不就直接放著就好了嗎?為什麼會需要茶葉罐呢?相信很多人都會有這個疑問,茶葉罐真的重要嗎?對於茶葉的保存影響有很大嗎?對於這些疑問,我將會在今天的文章中一一為你解惑。

為什麼需要茶葉罐?沒有的話會怎麼樣?

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茶葉咖啡因

咖啡因攝取量知多少?一天到底能喝幾杯茶或咖啡?

現代社會工作壓力繁忙,許多人會在早晨先來上一杯咖啡提神、中午再喝一杯茶或者咖啡,下午嘴饞時來些巧克力餅乾搭配一杯熱茶或是拿鐵。看起來好像沒什麼問題,但是你可知道這樣我們一天的咖啡因攝取量可能就會因此超標了?究竟一天攝取多少咖啡因以內才是合乎標準的呢?就讓我們來一探究竟。

咖啡因到底是什麼?

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物,中樞神經興奮劑,能夠暫時的驅走睡意並恢復精力,臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。

目前已知有60餘種植物含有咖啡因,如:咖啡豆、茶葉、可可豆、柯拉果(Kola nut,曾是可樂飲料萃取原料之一)、馬黛葉、瓜拿納(Guarana)等,這些可食性天然原料本身或其萃取物常被應用於飲料的製作。

咖啡因化合物在食品產業的使用被視為食品添加物中的調味劑,須合乎食品添加物的使用規範,目前台灣規定咖啡因化合物只能添加於調味飲料中。攝取咖啡因會刺激人體中樞神經系統、心血管、呼吸系統、胃腸、肌肉等,也會使細胞代謝速度增加、利尿等。對於一般人,其作用時間可達3~4小時。

咖啡因化學式
咖啡因化學式

咖啡因到底是好是壞?好處與壞處分析

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玉露茶園

【玉露茶園】喜歡喝茶的你絕對不能錯過的台灣在地有機好茶!

玉露茶園,坐落於宜蘭縣大同鄉的玉蘭茶區,是宜蘭春季茶比賽的常客,在2018年更是取得了頭等獎的好成績!

宜蘭春季茶比賽頭等獎
玉露茶園 林承偉受獎圖

玉露茶園從事茶葉生產40年的歷史,早期以大宗批發為主,且成為其他知名茶區區的OEM代工廠。80年代成宜蘭茶葉生產專區並打出自有品牌「大同玉蘭茶」。

玉蘭茶區隸屬雪山山脈東隅。群山環抱、常起輕霧、非常適合茶樹生長。

主要生產多為綠茶、蜜香紅茶、烏龍茶、半球型包種茶,外觀色澤墨綠,茶湯金黃亮麗、香氣濃郁,滋味醇厚甘韻足,飲後回味無窮,是香氣與滋味並重的台灣特色茶。

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